«Дамате» запустила в Карачаево-Черкесии новое производство консервов из баранины и индейки

Мощность производства составит 5,5 тысячи тонн мясной продукции или до 20 млн банок в год.
Новый проект реализован в рамках модернизации крупнейшего в России завода по переработке баранины в г.Черкесск (Карачаево-Черкесская Республика). Запуск нового производства состоялся 3 июля.
Первый заместитель председателя правительства Карачаево-Черкесской Республики Хызыр Чеккуев побывал на новом объекте и дал высокую оценку проделанному объему работ.
«Уверен, что реализация данного проекта внесет значительный вклад в развитие агропромышленного комплекса региона. Вопрос развития АПК Глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов держит на особом контроле», - отметил Хызыр Умарович.
О проекте гостям мероприятия рассказал вице-президент по развитию группы компаний «Дамате» Леонид Ханукаев.
Общая площадь нового производства – 1000 м2. Производство состоит из отделения фасовки, отделения стерилизации, отделения упаковки, склада готовой продукции, вспомогательных и бытовых помещений, таких как склады хранения овощей и специй, помещения для их приготовления и ряда инфраструктурных объектов. На производстве установлено 20 единиц современного высокотехнологичного оборудования.
В качестве сырья для производства консервов используется баранина и индейка. Продукция выпускается под брендами BazarCo и «Индилайт» и сертифицирована по стандартам «халяль». Ассортимент консервов включает готовые блюда: баранину тушеную и классическую, индейку тушеную и по-домашнему. Удобный формат позволяет экономить время при приготовлении. Продукция рассчитана на длительное хранение до 2 лет и может рассматриваться для поставок в рамках госзаказа.
Продукция будет реализовываться через оптовые и розничные каналы, а также федеральные и региональные торговые сети по всей стране.
Благодаря открытию нового производства, будет создано 50 рабочих мест при 2-х сменном графике работы. Напомним, что в сентябре 2022 года «Дамате» запустила в КЧР завод по убою и переработке баранины мощностью 25 тысяч тонн в год. После выхода завода на проектную мощность объем переработки предприятия составит 300 голов в час или 42 тонны продукции в смену. Инвестиции в перевооружение предприятия составляют 3,4 млрд рублей, финансовым партнером выступает «Россельхозбанк».