«Дамате» увеличила производство баранины на 24 % до 4,5 тысячи тонн в 2024 году

В 2024 году «Дамате» произвела на 24% больше мяса баранины по сравнению с 2023 годом – это 4,5 тысячи тонн продукции в убойном весе. «Дамате» продолжает выводить предприятие на плановые показатели производства.Группа компаний «Дамате» подвела итоги производства баранины в Северо-Кавказском Федеральном округе. В 2024 году «Дамате» произвела 4,5 тысячи тонн продукции, что на 24% больше, чем в 2023 году.Современный завод по переработке баранины в г.Черкесск Карачаево-Черкесской Республики позволяет производить унифицированный продукт стабильного качества и удовлетворять ожидания покупателей. Всего на предприятии производится более 200 позиций продукции, среди которой как натуральные полуфабрикаты из баранины, так и фарши, маринады, консервы. Продукция завода реализуется через федеральные и региональные торговые сети по всей стране под брендом BazarCo и «Карачаевская черная».«Дамате» продолжает развивать проект по производству баранины на Северном Кавказе, планомерно увеличивает объемы производства, выводя российскую отрасль мясного овцеводства на новый уровень. У нас есть опыт превращения мяса индейки из праздничного деликатеса в продукт повседневного спроса. Сегодня мы работаем над развиваем культуры потребления баранины и расширяем целевую аудиторию потребителей, наращиваем экспортные поставки. Увеличение объемов производства баранины в прошлом году говорит о том, что шаг за шагом мы идем к намеченной цели и спрос на баранину среди населения растет», – отметил вице-президент «Дамате» Андрей Григоращенко.В прошлом году на предприятии была увеличена мощность консервной линии до 2 млн банок в месяц. Сумма инвестиций в модернизацию производства и приобретение нового оборудования составила порядка 15 млн рублей. Ассортимент консервов включает готовые блюда: баранину тушеную и классическую, индейку тушеную и по-домашнему. По итогам 2024 года производство этого вида продукции было увеличено в три с половиной раза до 2,7 тысячи тонн.  Значимым этапом развития проекта «Дамате» по производству и переработке баранины стало завершение строительства крупнейшего на Северном Кавказе комплекса по откорму овец мощностью 50 тысяч голов единовременного содержания, расположенному в п.Ударный Карачаево-Черкесской Республики. Запуск второй очереди позволил увеличить объемы сырья для завода, а фермеры получили еще больше возможностей для сбыта ягнят.Напомним, проект по производству баранины «Дамате» в СКФО включает в себя крупнейший в РФ завод по переработке баранины, племенные и откормочные площадки, сервисную компанию для работы с фермерами и селекционно-генетический центр.